Le analisi del Centro Enochimiche Barbera sono uno strumento essenziale per:

• Il settore Vitivinicolo: Effettuiamo controlli chimico-fisici e sensoriali, aiutando le cantine a ottimizzare i processi di vinificazione e a esaltare le peculiarità dei vitigni autoctoni. Le nostre analisi sono il ponte tra la terra e il bicchiere, assicurando che il vino racconti fedelmente la sua provenienza.
• L’analisi oli e grassi: Verifichiamo la qualità e l’autenticità dell’olio extravergine d’oliva ma non solo, monitoriamo la composizione in polifenoli e acidi grassi, e supportiamo le aziende nella certificazione DOP/IGP, garantendo che ogni goccia sia una vera espressione del territorio.
• L’analisi del suolo: Analizziamo la composizione del terreno per fornire agli agricoltori dati preziosi su fertilità e salute, promuovendo pratiche agricole sostenibili che rispettano l’equilibrio naturale e preservano la biodiversità.
  
  

  La dedizione alla sicurezza alimentare completa il quadro, offrendo un controllo rigoroso lungo tutta la filiera, per garantire qualità, sicurezza e valorizzazione del territorio siciliano.

  La Sicilia ha già tutto: natura, storia, autenticità. Ma per affermarsi davvero nel mondo, serve anche la scienza. Il Centro Enochimico Barbera lavora ogni giorno per trasformare le potenzialità del territorio in qualità certificata, proteggendo la salute dei consumatori e valorizzando le produzioni locali. Perché conoscere la terra, analizzarla e rispettarla è il primo passo per produrre meglio.

  Oggi, chi produce in Sicilia non si limita più a coltivare: racconta una storia, trasmette valori, costruisce identità. Il Centro Enochimico Barbera supporta questo processo, offrendo ai clienti strumenti oggettivi per posizionarsi nei mercati più esigenti, sia in Italia che all’estero.